花生酸奶 环球要闻

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【资料图】

1、近年来,花生植物蛋白奶在国内开发比较迅速,但乳酸菌发酵花生蛋白酸奶的开发生产还有相当的市场空间。

2、四川省青神县翠微食品有限责任公司从多年的乳制品生产实践中,成功地研制出了通过乳酸菌(保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌)发酵生产花生酸奶的新技术。

3、这种花生酸奶能促进消化、抑制肠道有害细菌,具有营养价值高和保质期长的特点,便于运输和销售。

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