提到中国饮食文化特征有哪些_德昂族的饮食文化有哪些大家在熟悉不过了，那你是否知道中国饮食文化特征有哪些_德昂族的饮食文化有哪些吗？快和小编一起去了解一下吧！
(资料图)
1、糖粑粑。
2、是喜庆节日用来招待客人的主要食品之一。
3、制作糖粑粑不复杂，只要将糯米或糯玉米磨成面晒干，用红糖水反复揉合，捏成二三指宽的小块，放入鲜芭蕉叶内包好，再用甑子蒸熟即可食用。
4、酸笋。
5、德昂语称“崩板”，用龙竹笋(家竹笋)或野生竹笋加工而成。
6、夏季的野生竹笋最好，笋肉嫩而厚实。
7、当竹笋破土而出的时候采挖，将笋皮剥洗净，分段切成簿片再切丝，丝越细越好，把切好的笋丝放入洁净的罐里压紧，放入凉水腌几天，就变成了酸笋子。
8、酸笋用途十分广泛，在炖鸡、炒肉或烹鱼时都可加酸笋。
9、而最具德昂风味的是酸杷菜。
10、酸杷菜的制作主要用酸笋子，原料是豆包、青菜、南瓜尖、洋芋等。
11、调料有精盐、辣子、芫荽、花椒油、。
1、糖粑粑。2、是喜庆节日用来招待客人的主要食品之一。3、制作糖粑粑不复杂，只要将糯米或糯玉米磨成面晒
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